{"id":212,"date":"2026-03-10T07:13:14","date_gmt":"2026-03-10T07:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/nora.lang.pages.hak-schwaz.at\/?page_id=212"},"modified":"2026-03-10T17:55:07","modified_gmt":"2026-03-10T17:55:07","slug":"x","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nora.lang.pages.hak-schwaz.at\/?page_id=212","title":{"rendered":"Zimtschnecken"},"content":{"rendered":"\n

Zimtschnecken<\/h2>\n\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Beschreibung<\/p>\n\n\n\n

Diese leckeren Zimtschnecken aus Hefeteig sind super fluffig und mit diesem einfachen Rezept gelingen sie auf jeden Fall!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Mein Tipp<\/p>\n\n\n\n

Gib dem Hefeteig genug Zeit, dann wird er extra leicht.<\/p>\n\n\n\n

Eine Mischung aus Milch und Staubzucker ergibt ein perfektes Topping.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Zutaten<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig: <\/p>\n\n\n\n

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  • 400 g Mehl <\/li>\n\n\n\n
  • 1 Pkg. Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n
  • 60 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 180 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 70 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
  • Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die F\u00fcllung: <\/p>\n\n\n\n

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    • 70 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n
    • 70 g brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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      Zubereitung<\/p>\n\n\n\n

      Vermenge das Mehl mit Hefe und Zucker. Gib es anschlie\u00dfend mit der lauwarmen Milch, der weichen Butter, dem Ei und einer Prise Salz in eine Sch\u00fcssel. Knete den Teig solange, bis er glatt ist. Der Teig sollte sich von Sch\u00fcsselrand l\u00f6sen. Sollte er zu fest sein, kannst du noch ein wenig Milch hinzugeben. Anschlie\u00dfend den Teig an einem warmen Ort abgedeckt f\u00fcr mindestens 1 Stunde gehen lassen. <\/p>\n\n\n\n

      Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che nochmal kurz durch. Hier eignet sich auch eine Dauer-Backmatte sehr gut. Rolle ihn zu einem gro\u00dfen Rechteck aus (ca. 40×30 cm).<\/p>\n\n\n\n

      Bestreiche das Rechteck nun mit der weichen Butter und verteile anschlie\u00dfend das Zimt-Zucker-Gemisch darauf. <\/p>\n\n\n\n

      Rolle den Teig von unten nach oben eng ein und schneide anschlie\u00dfend in etwa 14-18 Scheiben ab. Wenn es dir leichter f\u00e4llt, kannst du die Teigplatte zuvor halbieren. Versuche, m\u00f6glichst vorsichtig zu schneiden, damit die Schnecken rund bleiben. <\/p>\n\n\n\n

      Danach die Schnecken in einer runden\/eckigen Formen mit etwas Abstand platzieren oder auf einem Backbleck drapieren. Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. <\/p>\n\n\n\n

      Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor. Je nach Gr\u00f6\u00dfe m\u00fcssen die Schnecken 12 bis 15 Minuten gebacken werden. Damit sie nicht braun werden und sch\u00f6n saftig bleiben, kannst du sie am Ende abdecken. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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